《典范威海菜》从几百道威海菜中精选出具有代表性的89例，记者从区旅游局获悉，充实展现文登名店、良庖和名菜的风度，每道菜都从主、制造过程、口胃特点、餐饮常识等方面进行引见，图文并茂，通过办事尺度化、办理尺度化、轨制尺度化等一系列办法提拔星级饭馆、星级餐馆的全体质量和合作力。同时，提高处所菜的社会晓得度与佳誉度。据区旅游局相关担任人引见。

通俗易懂。为进一步扩大处所菜出名度，进一步加大星级饭馆、星级餐馆尺度化扶植，区旅游局向星级饭馆和星级餐馆免费发放了《典范威海菜》菜谱，推进文登旅游餐饮业持续健康成长，近年来，制造处所菜品牌。指导企业优化菜品布局，文登网讯（记者 孙小童）7月28日，分海鲜热菜、汤羹菜、鲜花网海鲜凉菜、威海面食五个方面，区旅游局积极组织文登餐饮企业加入威海特色美食评选、威海菜厨艺手艺大交锋、威海菜休闲美食季等勾当，文登喜饼、大栆饽饽、鱼锅饼子、鲅鱼水饺、野菜粑粑、葱烧海参、焖鲅鱼尾等20余例具有文登特色的面食和菜品入选。处所美食文化，此中！